威耀供应链公司赴上林县白圩镇爱长村考察供应商水稻种植基地
五象配送基地1、2号生鲜仓库及冷链车场
五象配送基地分拣人员正在分拣食材
随着2022年秋季学期上林县、良庆区、武鸣区、广西—东盟经开区的公办学校纳入南宁市学校食材集采集配服务范围，威耀供应链公司配送学校（教学点）数量达1624所，服务师生约82万人。为全力保障学校食材集配集配工作的安全、高效运转，威耀供应链公司从基地硬件提升、强化食品安全、落实产学研合作等方面着手，为集采集配服务工作提质增效，为项目健康运营夯实基础。
抓硬件提升，为高质量发展固基
冷链车队规模进一步扩大。2022年，根据新增城区的配送路线和学校规模情况，五象配送基地新增采购77辆冷链车，加上新增的县区，服务学校食材配送的冷链车队规模已达386辆，并完成新增冷链车车载智能信息化系统加装，有效提升了运输能力和监控能力。
五象蔬菜仓面积进一步扩大。随着配送服务学校数量的增加，为满足学校蔬菜供应需求，蔬菜仓作业面积由原来的1530平方米扩大至2448平方米，从去年10吨/天的供应量，增长至目前85吨/天。全面增强了蔬菜类食材保供能力。
配送基地规模进一步扩大。随着南宁市主城区公办学校的全面覆盖以及横州市公办学校的全面接收，上林县、武鸣区、广西—东盟经开区公办学校集采集配服务的顺利启动，2022年威耀供应链公司累计新增仓库6个，面积超26000平方米。目前，已在南宁市区、横州市、隆安县、上林县、武鸣区、广西—东盟经开区共建成16个仓库负责全面保供，仓库总面积超70000平方米。
抓食品安全，为高质量发展护航
进一步完善食品验收标准，筑牢食品安全防线。根据实际业务发展不断调整完善，确定138项生鲜食材产品质量验收标准；同时新增毒死蜱、吊白块2项检测项目，累计检测项目达35项。截至目前，累计送第三方检测食材共20个批次，并先后14次接受市市场监管局的第三方检测机构随机抽检，均符合国家检验标准。
进一步实施标准化管理，严把流程管控关。进一步完善梳理库内1000多种商品的储存标准规范，加强仓库现场管理；根据集采集配作业流程制定完善内部品控管理制度，引导、监督、管控基地作业过程环节的食品安全；全力推进标准化体系工作，落实精细化管理，持续优化质量管理体系建设、精细化管理、精细化服务水平。
进一步加大对供应商的考察力度，把控源头质量关。定期或不定期对供应商生产现场开展实地考察，按照产品加工工艺流程及关键控制点对食材安全进行风险评估，提出相应改进措施，并远程监控接入24家供应商单位，全程跟踪落实整改情况，实现对供应商的实时监管。目前在库有11大品类超3800种食材单品，每周期上架约600-700余种，安全有效满足学校多样化需求。
抓研学合作，为高质量发展赋能
为深入推进“人才强企”的发展战略，助力学校集采集配项目突破信息化平台建设等方面的难题，威耀供应链公司充分发挥高校学科、研发及平台优势，进一步深化校企之间的产学研合作。
一是积极申报研学资质。完成研学活动前期场地准备、研学课程设计、活动流程设置及优化、研学实地演练工作、研学考核团验收及考核工作。
二是联合南宁学院共同组建了南宁市食材供应链质量安全溯源工程技术研究中心，完成南宁市工程技术研究中心项目申报，旨在建立一套的食材追溯系统，助推食品安全。
三是顺利启动南宁学院校企合作共建食品安全产业学院，进一步深化产教融合、校企合作，促进教育链、人才链与产业链、创新链有机衔接，全面提升学校集采集配人才服务质量。
四是与南宁学院校企合作共建智慧物流研究院，后续将持续推进项目落地，实现供应链智能化、网络化、信息化，全面提升配送效率与配送服务。
下一步，威耀供应链公司将以党的二十大精神为引领，持续做好服务和保障民生工作，以高质量建设推动学校食材集采集配业务高质量发展。
（通讯员：杨莹莹/文 威耀供应链公司/图 编辑 黄欣）
